دجاجة معمرة و مبخرة ومحمرة

[size=32]دجاجة قياس 2 كيلو[/size]

[size=32]قبطة كبيرة ديال المعدنوس[/size]

[size=32]معلقة صغيرة سكينجبير[/size]

[size=32]معلقة صغيرة ابزار[/size]

[size=32]معلقة صغيرة خرقوم[/size]

[size=32]معلقة صغيرة زعفران حر[/size]

[size=32]معلقة كبيرة سمن[/size]

[size=32]معلقة هريسة[/size]

[size=32]حامضة مصيرة[/size]

[size=32]ضامة البنة ديال الخضرة او البقري[/size]

[size=32]نصف كاس زيتون اخضر مقطع[/size]

[size=32]الملح حسب الدوق[/size]

[size=32]خنيشة الشعرية الصينية 250 غرام[/size]

[size=32]الطريقة[/size]

[size=32]نغسلو الدجاجة و نقيوه مزيان كنديرو ليها الملح و الخل و نخليوه ش ساعة من بعد ندير ليقامة و المعدنوس مقطع رقيق و منساوش القشيوشات ديال الدجاجة و الشعرية ونعمر الدجاجة مزيان بلا منسدو نحطوه في الكسكاس مل تطيب ندهنوه بالزبدة و ندخلوه الفران نشعل العافية من الفوق والتحت[/size]

[size=32]نحطو الدجاجة مقلوبة في الطبق الصدر للفوق و التعميرة اللي طاحت نزينو بيها الجناب ديال الطبق[/size]

[size=32]تتجى بنينة [/size]