بريوات بالخضر و الفرماج

المقادير:

- 1 الكوسا مبشورة.(الكورجيت)

- 1 جزرة مبشورة.

- 3 ملاعق معدنوس مفروم.

- نصف كيلو ورقة البريوات مقطعة أشرطة طويلة.

- 1 فلفلة حمراء مقطعة مربعات صغيرة.

- 4 ملاعق زيت الزيتون.

- مسحوق الفلفل الأسود.

- ملح.

- 200غ جبن تقليدي.

- 2 ملاعق زعيترة مفرومة.

- كأس شعرية صينية (مغطوسة بماء ساخن لدقائق).

- 2 بيض لتلصلق البريوات.

- ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

- نضع المقلاة على النار, نصب الزيت الزيتون, نضيف الجزر
المبشور, الكورجيت و الفلفلة الحمراء المقطعة, القليل من
مسحوق الفلفل الأسود والملح بعد 3 دقائق نزيل المقلاة
من على النار.

ونضيف الزعيترة المفرومة.

- في مقلاة أخرى نصب القليل من زيت الزيتون و الشعرية
الصينية (المغطوسة بماء ساخن مدة 5 دقائق) الملح,
الفلفل الأسود ثم البقدنوس المفروم, نقلي الشعرية قليلا
ثم نضيفها اٍلى الخضر.

- نضيف الجبن التقليدي اٍلى العناصر ونخلط حتى تنسجم
العناصر.

- نملأ أشرطة الورقة بالحشوة وتطوى البريوة ثم تلصق
بالبيض, تكرر العملية اٍلى أن ننتهي من الحشوة ومن شرائط
الورقة.

- نرتب البريوات فوق صينية الفرن مدهونة بالزبدة.

- تدهن البريوات بالبيض, وندخل الصينية اٍلى فرن غاز
متوسط الحرارة مدة 25 دقيقة.

متشهيناش راه الحادي عشرة هادي

هههههههههه اوا بسم الله ياك باقى فيت تزيدى هههه

وصفة زوينة خصني نجربها

غير جربيه بصحا انا كيحمقونى هه مكنشبع منهم وممكن ديرى غير بصلة وطون وشعرية صينية العطرية هههههه بصحة