معقودة البطاطس بحشو اللحم
4 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
معقودة البطاطس بحشو اللحم
المقادير
معقودة البطاطس بحشو اللحم
2 بيضه مخفوقه
بصله متوسطه الحجم و مفرومه ناعما
كوب بقدونس مفروم فرما ناعما
300 جرام لحمه مفرومه
3 حبات بطاطس
حبة بقسماط
ملح و فلفل على حسب الرغبه
كوب و نصف زيت للقلى
طريقة التحضير
تسلق البطاطس في الماء والملح حتى تستوي، ثم تقشر
وتهرس ويضاف إليها البقدونس ناعما
- يذبل البصل المفروم في قليل من الزيت، ويضاف إليه اللحم المفروم
ويبهر بالملح والفلفل، مع الاستمرار في التشويح والتقليب حتى يستوي اللحم.
- خذي القليل من البطاطس المهروسة وبيدين مبللتين افردي البطاطس
بين راحة يديك ثم ضعي وسطها كمية من اللحم ثم اغلقي قرص البطاطس.
- خذي كمية من الأقراص وضعيها في البراد حتى يسهل لفها وقليها.
- سخني كمية مناسبة من الزيت.
- اغمسي الأقراص في البيض المخفوق والمتبل ثم
في البقسماط، ثم تقلي حتى تصيرذهبية اللون
yasmina- مراقبة عامة
- عدد المساهمات : 3348
تاريخ التسجيل : 09/06/2014
رد: معقودة البطاطس بحشو اللحم
تبارك الله عليك
meryemm- عضو متميز
- عدد المساهمات : 222
تاريخ التسجيل : 25/11/2013
رد: معقودة البطاطس بحشو اللحم
myamyaaaaaam!!
la_bella- عضو متالق
- عدد المساهمات : 274
تاريخ التسجيل : 12/11/2014
العمر : 43
رد: معقودة البطاطس بحشو اللحم
myamyaaaaaam!!
la_bella- عضو متالق
- عدد المساهمات : 274
تاريخ التسجيل : 12/11/2014
العمر : 43
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى