كفتة دجاج أو كويرات دجاج

المكونات:


رطل لحم دجاج مرحي القليل من المعدنوس بـيضة واحدة ملح، فلفل أكحل، تابل، كركم، كليل بصلة +فلفل اخضر حار مـنـزوع بذره + 3 فصوص ثـوم خبز مرحي (chapelure) زيت للقلي

التحضير:


ترحي لحم الدجاج مع البقدونس والفلفل الأخضر والثـوم والبهارات وتضــاف البيضة والملح وشويــة زيـت ذرة وتخلط جيدا واذا أصبحت طرية ولا يمكن تشكليها، يمكن إضافة القليل من الخبز المرحي

تُشكل أصابع أو كويرات

تُلف بالخبز المرحي من كل الجهات وتوضع في الثلاجة نصف ساعة

ثم تُقلى في الزيت على نار هادئة لحد ماتتحمر وتُقدم مع البطاطا

شكرا لك كتجي زوينة هد اكلة

ٱٱٱٱٱٱٱٱٱٱوووووو بنينة و أنا كان نموت عليها و ممكن إستبدال لحم دجاج بالسمك الأبيض و يكون مافيهش شوك و غدي نطيبوه في ماء +ملح+ورقة سيدنا موسى+فلفل أكحل يكون كعب و غير يطيب يبرد و نفتفتوه كي لحم التن و غيجي لذيذ جدا

مكرهتش يكون كويرات سردين نحماق او نهبال عليهم